Dietolinia

Posiłek przyjazny hormonom to taki, który:

• utrzyma stabilny poziom glukozy (cukru) w Twojej krwi,

• będzie działał p/zapalnie (lub po prostu nie będzie nasilał stanów zapalnych, towarzyszących większości zaburzeń hormonalnych),

• dostarczy Ci jak najwięcej wartości odżywczych (witamin, minerałów,) - najlepiej adekwatnych do Twojej jednostki chorobowej

Komponując posiłek skup się na tym, by znalazło się w nim:

• źródło białka,

• źródło węglowodanów,

• źródło tłuszczu,

• warzywa

BIAŁKO – dlaczego jest ważne?:

• Jest budulcem wielu hormonów (bez niego będzie ich za mało)

• Utrzymuje stabilny poziom glukozy w Twojej krwi

• Zwiększa sytość (dzięki niemu będziesz znacznie dłużej najedzona)

• Wspomaga regenerację Twoich mięśni (np. po całym dniu biegania od zadania do zadania) Jeśli chcesz po prostu zdrowo się odżywiać, zadbać o siebie pamiętaj o tym, by w każdym posiłku znalazła się KONKRETNA porcja wartościowego białka.

Przykłady porcji wartościowego białka:

• ½ kostki tofu

• hummus, masło orzechowe

• 1/2 szklanki strączków (fasola, soja, ciecierzyca, soczewica)

• 1 skyr lub inny jogurt wysokobiałkowy

• 2 plastry twarogu

• 2 jajka

• 1 serek wiejski

• 100 g chudego mięsa lub ryby

• 2 plastry łososia wędzonego

• 1/3 kulki mozzarelli

WĘGLOWODANY – dlaczego są ważne?

• To Twoje podstawowe źródło energii – najłatwiej przyswajalne i trawione przez organizm. Mózg na co dzień działa tylko i wyłącznie dzięki nim - dlatego gdy zjesz ich zbyt mało – będziesz rozdrażniona, senna i trudno będzie Ci się skoncentrować

• Jeśli bardzo ograniczysz węglowodany - organizm będzie wytwarzał je samodzielnie, z białek mięśniowych (innymi słowy, zaczniesz tracić mięśnie i będziesz słabsza)

Wartościowe źródła węglowodanów: makaron, chleb, kasze, ziemniaki, ryż, owoce.

WARZYWA – dlaczego są ważne?

Nie ma zdrowej diety bez warzyw i kropka! Warzywa to:

• źródło witamin,

• źródło minerałów,

• źródło błonnika,

• źródło substancji p/zapalnych,

• źródło substancji p/nowotworowych.

Jakie warzywa wybierać? Różnokolorowe - dbaj o to, by na Twoich talerzach w ciągu dnia znalazły się różne kolory warzyw (zielone, czerwone, pomarańczowe, fioletowe, żółte). Nie dość, że wizualnie będzie to dla Ciebie przyjemniejsze, to zwiększysz wtedy prawdopodobieństwo dostarczenia sobie wszystkich najlepszych witamin i minerałów

Jak jeść więcej warzyw? Przemycaj warzywa w różnych formach: zupy kremy, sosy, dipy, hummusy, pasty, koktajle (garści szpinaku naprawdę nie czuć w słodkim koktajlu), potrawki warzywne, kanapki, burgery – oprócz chleba - możesz położyć warzywa również na talerzu i fajnie doprawić.

TŁUSZCZE – dlaczego są ważne?

• Są składnikiem budulcowym wielu hormonów! (gdy jest ich za mało, hormonów będzie za mało)

• Wspomagają działanie p/zapalnie!

• Wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego (dzięki nim, Twój mózg pracuje sprawniej, będziesz mniej nerwowa)

• Pomagają przyswajać witaminy A, D, E, K.

• Są nośnikiem smaku

• Są wartościowym źródłem energii Wartościowe źródła tłuszczu: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, olej rzepakowy rafinowany (do smażenia, pieczenia), siemię lniane, czarnuszka, nasiona (słonecznik, dynia i inne), orzechy (wszelkiego rodzaju), olej lniany, z wiesiołka oraz inne roślinne oleje (na zimno, np. do sałatek), awokado.