Świąteczny wegański pasztet z zielonej soczewicy
Pyszny i aromatyczny, świąteczny pasztet z zielonej soczewicy. Spróbuj, na pewno Cię zachwyci!
Składniki (6 porcji):
- 1 kubek suchej zielonej soczewicy
- 1 cebula
- 1 pietruszka
- 1/4 małego selera
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziela angielskie, 3 jagody jałowca, 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego lubczyku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól do smaku, olej do podsmażenia warzyw
- 1 mały słoiczek chrzanu na wierzch
Sposób przygotowania:
Soczewicę zalej wodą, odstaw na 2 godziny, a następnie ugotuj do miękkości. Cebule obierz, pokrój w kostkę. Patelnię rozgrzej z 3 łyżkami oleju, dodaj posiekaną cebulę. startą pietruszkę, starty seler, posiekany czosnek i wszystkie przyprawy ( z wyjątkiem soli i pieprzu). Smaż wszystko ok. 5 minut, uważając, aby nie przypalić przypraw. W międzyczasie zmiksuj ręcznym blenderem ugotowaną soczewicę. Wyjmij z patelni ziarna jałowca, liście laurowe. Przenieś wszystko z soczewicą do jednego naczynia i wymieszaj ze sobą. Dodaj sól i pieprz. Wierzch posmaruj warstwą chrzanu. Piecz 45 minut w 170-180* C (jeśli foremka jest wyższa. Jeśli niższa wystarczy ok 25 minut).
Cześć! Jestem Beata poznaj mnie bliżej
Jestem dyplomowanym dietetykiem z wieloletnim stażem pracy, zatem możesz mieć pewność, że będzie nad Tobą czuwała osoba, która ma doświadczenie i odpowiednie kwalifikacje. Moja oferta idealnie sprawdzi się u Ciebie jeśli: * chcesz zacząć jeść zdrowo i smacznie * nie chcesz rezygnować ze swoich ulubionych potraw * masz wrażenie, że ciągle jesteś na diecie, ale bez efektów * potrzebujesz indywidualnego podejścia lub diety w wybranych jednostkach chorobowych. Dokładnie tak jak Ty lubię jeść smacznie i zdrowo, ale nie lubię spędzać długich godzin w kuchni. Możesz mieć pewność, że potrawy, które dla Ciebie przygotuję nie będą czasochłonne, a proponowane przeze mnie smaki na pewno przypadną Ci do gustu. Przekonasz się, że Twoja dieta nigdy wcześniej nie była tak smaczna!
Czytaj więcej